Descubra uma nova maneira de consumir melancia e substituir o peixe em receitas frias. Prepare a ‘Melancia do Mar’ com uma marinada de shoyu, gengibre, óleo de gergelim e algas, que proporciona um leve sabor marítimo. Após absorver os sabores por no mínimo 6 horas, asse a melancia, obtendo uma textura e aparência similar ao atum. Experimente em pokes, temakis, sushis e sashimis para uma opção de prato baseada em plantas. Confira a receita completa e dicas de preparo no post.